Brownies Kukus Kopi

Kue pertama yang aku belajar bikin dan langsung dijual. Pede amat ya.. :p.

Ini pas booming Brokus Amanda yang beken itu, dan ternyata resep-resep banyak bertebaran di Dapur Bunda, jadi deh brownies kukus-ku. Aku tambahin kopi biar lebih menggigit because I’m a coffee mania, too. Nyaammm… Lembuut..


Bahan :
4 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
100 gr terigu
50 gr coklat bubuk
1/4 klg susu kental manis
125 ml minyak goreng
1,5 sdt kopi instan, campur dengan 2 sdm air hangat

Cara :
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kaku.
2. Ayak terigu dan coklat bubuk lalu masukkan ke adonan telur, aduk rata.
3. Masukkan susu, larutan kopi lalu minyak goreng ke adonan tadi, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam 2 loyang (10x20) yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
5. Kukus dlm dandang panas selama 25 menit.

Note: Kalo nggak punya susu kental manis bisa kok ganti 2 sdm susu bubuk instan dicampur sedikit air +/- 50 ml.. Tetap enaaakk…