Puding coklat ini favorit di rumah, bisa habis hanya dalam sekali duduk di meja makan. Nggak eneg, feel fresh, tapi tetep nyoklattt...
Bahan:
1. 1 bungkus agar2 putih/coklat + 1 bungkus Nutri Jell tanpa rasa (plain) atau rasa cokelat.
2. 1 kaleng susu kental manis cokelat, larutkan dengan air sampai menjadi 400ml.
3. 5 sdm coklat bubuk Van Houten + 1sdm kopi instant, larutkan dengan 200 ml air.
4. Nah air di atas kan kurleb jadi 600 ml sedangkan untuk 2 bungkus agar-agar ada aturannya sendiri untuk setiap merek. Jadi, porsi airnya kalau kurang tambahin sendiri..:).
5. Gula 1 ½ cup (aku nggak suka manis). Lagian udah pakai SKM geetu looh.
6. Garam 1 sdt peres.
7. Campur jadi satu, didihkan.
Tips:
Jangan pernah masukin bahan-bahan tambahan ini belakangan setelah masak agar-agar. Musti diaduk dari pertama biar tercampur rata dalam keadaan dingin baru kemudian dipanaskan. Kalo nggak gitu, jadinya bakal nggumpal deh.
Saturday, November 11, 2006
My Chocolate Pudding
Friday, November 10, 2006
Choco Chips Cookies Stick
Choco stick ini idenya muncul tiba-tiba aja,soalnya aku udah gempor untuk buat macaroni schotel. Jadi waktu ngeliat sisa royal icing (RI) dan sisa stick tiba-tiba *cling, ide bikin choco stick langsung muncul begitu aja :).
Caranya, choco chips dioles RI, tempelin stick-nya, trus tutup lagi sama choco chips yang udah dioles.
Gampang kan? Kalau mau lebih enak lagi, celupin ke DCC leleh. Wuuiih..., enyyaaakk...
Friday, November 03, 2006
Banana Cinnamon Cake
Idenya dari Victoria Classic Cake-nya acara Gula-Gula di Trans TV, di mana semua bahan nurut sama berat telur. Ini udah aku modifikasi. Gulanya aku kurangi soalnya aku pakai pisang manis. Terigunya juga aku kurangi biar cake-nya jadi lembut.
Bahan :
- 5 butir telur utuh, aku timbang 290 gr
- 200 gr gula
- 200 gr margarine
- 100 gr butter
- 100 gr tepung Segitiga
- 50 gr tepung Kunci Biru
- 1 sdm bubuk kayu manis
- 100 gr pisang ambon manis
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanilli bubuk
Cara:
- Kocok gula, butter, dan margarine sampai lembut
- Masukkan telur satu per satu, terus kocok sampai kental
- Masukkan tepung, BP, vanlli, aduk rata dengan spatula
- Masukkan bubuk kayu manis, masukkan pisang
- Aduk rata
- Taruh di cetakan/cup
- Taburi atasnya dengan bubuk kayu manis & choco chips (bila suka)
- Panggang dengan api sedang 45-60 menit
Cookies Stick
Inspirasinya dari Kue Tulang atau Cookies Hias-nya Mbak Ruri yang aku modifikasi sedikit.
Bahan 1 :
200 gr margarine
100 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
400 gr tepung terigu segitga
100 gr tepung terigu Kunci Biru
1 sdt vanilla
Bahan 2 :
4 btr putih telur
500 gr gula halus
1 sdt cuka/air jeruk nipis
1 sdt essence, aku pakai vanilla
Cara :
1. Kue (bahan 1) : mentega dan gula halus dikocok sampai lembut, masukkan merah telur, kocok lagi sampai tercampur rata. Kemudian masukkan terigu dan vanilla, aduk rata.
2. Glazur (bahan 2) : putih telur dikocok sampai putih, masukkan gula halus sedikit-sedikit, masukkan essence+cuka.
3. Gilas dan cetak adonan kue sesuai keinginan.
4. Pasang stick : pasang stick di kue, lepas lagi celupin ke putih telur, masukkan lagi ke bekas yang tadi dan tekan sedikit. Karena cookies-ku tebal, jadinya aku nggak nambal. Tapi kalo cookies-nya tipis, ditambah aja pakai adonan yang direkatkan dengan putih telur.
5. Setelah matang, hias dengan Royal Icing di bagian belakang kue (yang coklat tua) supaya bagian depan dan belakang kue tetep cantik
6. Setelah dihias, masukin ke oven sebentar, karena aku nggak tega juga makan putih telur mentah he..he..he...
My 1st Goody Bag for Nadia
Nadia 1st birthday is coming...
Pinginnya bikin macem-macem sekalian promo. Ternyata makaroni schotel-nya nggak kelakon, soalnya udah gempor duluan. Ini juga bikinnya dikebut sabtu minggu. itung-itung sekalian ngenalin makanan home made sama anak-anak lain. Habis ngenes sih, tiap ada anak yg ultah, makanannya snack-snack yang full MSG.Ck..ck..ck..
Goody bag untuk ultah-nya Nadia aku isi cookies stick, choco chips cookies stick, brownies kukus hias hias, dan banana cinnamon cake.
